Клопотенко готує нове меню для українських школярів (фото)

Новини УКРАЇНА
Редакція
Varta1 / Варта1

Він готує збірник страв з 500 рецептами для шкіл.

Шеф-кухар, співавтор реформи шкільного харчування в Україні та ідеолог проєкту зі зміни культури харчування «CultFood» Євген Клопотенко готує збірник страв з 500 рецептами для шкіл. Про це пише «OBOZREVATEL».

Там будуть 160 вже затверджених страв та ще 340 нових.

«Під час роботи над реформою шкільного харчування ми побачили потребу кухарів у збільшенні вибору страв, які вже відповідають новим нормам, для можливості формування меню школами», — пояснив Клопотенко.

У меню має бути менше хліба, солі, цукру, жирів і, водночас, — більше овочів, фруктів, м’яса. А у шкільних буфетах тепер заборонено продавати булочки, солодкі газовані та негазовані напої, продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.

Оновлене меню було впроваджено з 1 вересня 2021 року — це був старт перехідного періоду, який тривав до 1 січня 2022 року.

З нового року нових норм зобов’язані дотримуватись усі школи та дитячі заклади оздоровлення та відпочинку.

Приклади страв:

varta1.com.ua: Новини

школи Клопотенко харчування

Коментарі

Читайте також

Найкоментованіше

  1. В Україні хочуть забрати бронь від мобілізації у багатодітних чоловіків
  2. У Держприкордонслужбі попередили про ймовірний наступ росіян
  3. РФ готується до мобілізації, - Служба зовнішньої розвідки України
  4. На Львівщині викрили схему ухилення від мобілізації через фіктивний вступ до коледжу
  5. Зеленський запропонував РФ перемир'я в повітрі за "заморозку" війни

Найчитаніше

  1. В Україні хочуть забрати бронь від мобілізації у багатодітних чоловіків
  2. На Одещині мама насмерть збила 1-річного сина
  3. На Львівщині біля лісу виявили жінку без свідомості, яка три дні вважалася зниклою
  4. Підтверджено загибель Героя зі Львівщини, який з 2023 року вважався безвісти зниклим
  5. Підтверджено загибель Героя зі Львівщини, який вважався безвісти зниклим на Курщині