Клопотенко готує нове меню для українських школярів (фото)

Новини УКРАЇНА
Редакція
Varta1 / Варта1

Він готує збірник страв з 500 рецептами для шкіл.

Шеф-кухар, співавтор реформи шкільного харчування в Україні та ідеолог проєкту зі зміни культури харчування «CultFood» Євген Клопотенко готує збірник страв з 500 рецептами для шкіл. Про це пише «OBOZREVATEL».

Там будуть 160 вже затверджених страв та ще 340 нових.

«Під час роботи над реформою шкільного харчування ми побачили потребу кухарів у збільшенні вибору страв, які вже відповідають новим нормам, для можливості формування меню школами», — пояснив Клопотенко.

У меню має бути менше хліба, солі, цукру, жирів і, водночас, — більше овочів, фруктів, м’яса. А у шкільних буфетах тепер заборонено продавати булочки, солодкі газовані та негазовані напої, продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.

Оновлене меню було впроваджено з 1 вересня 2021 року — це був старт перехідного періоду, який тривав до 1 січня 2022 року.

З нового року нових норм зобов’язані дотримуватись усі школи та дитячі заклади оздоровлення та відпочинку.

Приклади страв:

varta1.com.ua: Новини

школи Клопотенко харчування

Коментарі

Читайте також

Найкоментованіше

  1. Громадянина Німеччини, який приїхав провідати родичів, мобілізували на Буковині - нардеп
  2. Скасування математики на НМТ викликало скандал в Україні
  3. На вʼїзді до Львова підпірна стінка вже наполовину готова
  4. Зеленський повідомив, що готовий просто зараз почати прямі перемовини з Путіним
  5. В Україні запустили нову дорогу до кордону з Польщею стратегічного значення

Найчитаніше

  1. Громадянина Німеччини, який приїхав провідати родичів, мобілізували на Буковині - нардеп
  2. У Києві водій влетів у пішохідну зону, багато загиблих
  3. На Львівщині у ДТП автомобіль опинився у кюветі
  4. Оцифрування трудових книжок просять відтермінувати до завершення воєнного стану
  5. На Донеччині загинув Герой зі Львівщини Ігор Жук