Клопотенко готує нове меню для українських школярів (фото)

Він готує збірник страв з 500 рецептами для шкіл.

Шеф-кухар, співавтор реформи шкільного харчування в Україні та ідеолог проєкту зі зміни культури харчування «CultFood» Євген Клопотенко готує збірник страв з 500 рецептами для шкіл. Про це пише «OBOZREVATEL».

Там будуть 160 вже затверджених страв та ще 340 нових.

«Під час роботи над реформою шкільного харчування ми побачили потребу кухарів у збільшенні вибору страв, які вже відповідають новим нормам, для можливості формування меню школами», — пояснив Клопотенко.

У меню має бути менше хліба, солі, цукру, жирів і, водночас, — більше овочів, фруктів, м’яса. А у шкільних буфетах тепер заборонено продавати булочки, солодкі газовані та негазовані напої, продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.

Оновлене меню було впроваджено з 1 вересня 2021 року — це був старт перехідного періоду, який тривав до 1 січня 2022 року.

З нового року нових норм зобов’язані дотримуватись усі школи та дитячі заклади оздоровлення та відпочинку.

Приклади страв:

varta1.com.ua: Новини

школи Клопотенко харчування

Коментарі

Читайте також

Найкоментованіше

  1. У Міносвіти виступають проти повної заборони російської мови в школах
  2. У Львові чоловік застосував газовий балончик проти військовослужбовця та двох представників поліції (ВІДЕО)
  3. Стрілянина на Буковині: поліцейський застосував зброю, щоб зупинити ухилянта-втікача
  4. росія, ймовірно, захопила Покровськ, - ISW
  5. У Львові водій наїхав на собаку (ВІДЕО)

Найчитаніше

  1. У Міносвіти виступають проти повної заборони російської мови в школах
  2. У Львові розглядають дві локації для майбутнього військово-меморіального цвинтаря
  3. На Львівщині трагічно загинули двоє військовослужбовців навчального центру
  4. У МОН повідомили, що літні канікули розпочнуться в липні
  5. Стало відоме імʼя директора лікарні на Львівщині, якого затримали на хабарі за оформлення броні