Українським виробникам капусти вдалося компенсувати відсутність херсонської продукції
![](/uploads/media/96/9b/969bcd42172c7ccfc2057a2994911884_w640.jpg)
Українським виробникам капусти вдалося компенсувати відсутність херсонської продукції за рахунок збільшення обсягів виробництва в інших регіонах.
Враховуючи той факт, що вже другий рік поспіль на ринку відсутнє постачання продукції із херсонської області, фермери Західної України масово збільшили площі під насадженнями білоголової капусти. В результаті, саме за рахунок вітчизняного виробництва вдалося стабілізувати ринок капусти та вивести обсяги майже на довоєнний рівень, компенсувавши відсутність херсонської продукції.
![](/uploads/media/39/ff/39ffa9729010515c2yzc4ddc80db6e05_w320.jpg)
Ця ситуація знаходить підтвердження і в цінах на капусту. Станом на початок жовтня 2023, середня вартість білоголової капусти на найбільшому гуртовому ринку Західної України ОРСП «Шувар» у місті Львів є на 15% нижчою від минулорічних відпускних цін на капусту в аналогічний період.
![](/uploads/media/3f/cd/3fcd6d09eb895299927ed1b4bbc70e3e_w640.jpg)
«За свідченнями фермерів-виробників, з початку жовтня попит на капусту дещо активізувався, пояснюється це, перш за все, сезонними факторами - початком сезону шаткованої капусти та ростом попиту на сировину. Варто зазначити, що за останній тиждень вартість білоголової капусти зросла, в середньому, на 1-1,5 грн до рівня 6-8 грн/кг, але все ще залишається нижчою, ніж була зафіксована в аналогічний період минулого року. На даний момент ціна залишається ринковою»,- каже Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» м.Львів.
![](/uploads/media/d9/11/d9115020f266466240f6e380bd75f7a8_w640.jpg)
Фермери передбачають, що впродовж жовтня-листопада можливе подальше цінове зростання, яке буде також зумовлено тим, що основні обсяги продукції вже майже розпродані, відповідно пропозиція на ринку буде поволі зменшуватися.
Вже орієнтовно із кінця січня-початку лютого, в залежності від погодніх умов фермери почнуть відкривати сховища та розпродувати капусту, закладену на зберігання. Враховуючи зростання цін на енергоносії та поточну ситуацію в країні, витрати на зберігання продукції в сховищах можуть також стати додатковим фактором зростання ціни, проте передумов для дефіциту чи суттєвого здорожчання фермери на разі не вбачають.
*графіки за даними аналітичного відділу ринку «Шувар» https://info.shuvar.com/price
![](/uploads/media/24/ff/24ff7ee5f42fca29fe39fc4c6a855574_w1600.jpg)
Усі члени НАТО погодилися, що Україна стане членом Альянсу
Започатковано Раду Україна-НАТО
![](/uploads/media/92/d2/92d29e748f056bde99a8a04ddd66091f_w640.jpg)
«Кролики», які підтримали росію, засвітилися на похороні Матвієнко
Вони внесені в базу «Миротворець»
![](/uploads/media/03/3f/033facd0ffb32806529c5b7ab0f2c84d_w960.jpg)
Одна громада Львівщини попрощається одразу з двома Героями
Вічна пам'ять!