Секрети швидкого готування зі скороваркою від Foxtrot
Ми звикли до миттєвих повідомлень, швидкого інтернету та доставлення за 15 хвилин. То чому ж на кухні ми маємо чекати? Сучасна скороварка (або мультиварка-скороварка)
Якщо ви досі вважаєте, що холодець треба варити 6 годин, а м’ясо тушкувати пів дня — цей матеріал для вас. Разом з Foxtrot ми зібрали головні секрети, які допоможуть витиснути максимум з цього кухонного гаджета.
Менше води — швидший старт
Головна помилка новачків — заливати продукти водою «як завжди». Скороварка працює завдяки герметичності: рідина перетворюється на пару, створюючи тиск. Що більше води в чаші, то довше прилад її нагріватиме.
Для більшості страв достатньо 100–150 мл рідини або власного соку продуктів. Це не лише прискорює процес, але й робить смак насиченішим, адже вітаміни та мікроелементи не виварюються у зайву воду.
Із морозилки — одразу в чашу
Забули дістати курку зранку? У 2026 році це не проблема. Сучасні скороварки мають достатню потужність, щоб безпечно та рівномірно готувати заморожені продукти.
Просто додайте до часу приготування 5–10 хвилин. Жодного розморожування в мікрохвильовці та втрати текстури — вечеря буде готова, поки ви відпочиваєте після роботи.
Режим Sauté (смаження) — фундамент смаку
Швидкість не має шкодити якості. Щоб страва не виглядала «вареною», використовуйте режим смаження перед закриттям кришки.
Обсмажте м’ясо й овочі прямо в чаші впродовж 3–5 хвилин. Це запустить реакцію Майяра (карамелізацію), яка розкриє аромат і смак страви на повну. Потім додайте рідину, закрийте кришку і ввімкніть тиск. Одна чаша — менше брудного посуду.
Технологія Pot-in-Pot («Горщик у горщику»)
Навіщо готувати м’ясо та гарнір окремо, якщо можна одночасно? На дно чаші викладаєте основу з соусом, а зверху на підставку — місткість з рисом або овочами. Пара від нижньої страви приготує верхню, зберігаючи всі соки та аромати. Лише 20 хвилин — і повноцінний обід з двох страв готовий.
Смартуправління: готуйте дистанційно
Сучасна техніка має бути розумною. Топові моделі скороварок синхронізуються зі смартфоном: завантажте продукти зранку, а кнопку «Старт» натисніть у застосунку, виходячи з офісу. До вашого приходу гаряча вечеря вже чекатиме на підігріві, а ви зможете контролювати процес з екрана телефона.
Чому варто вибирати техніку у Foxtrot
Для приладів під тиском безпека — пріоритет №1. Фокстрот залишається вашим надійним партнером, і ось чому:
- Офіційність і безпека. Ритейлер працює безпосередньо з топвиробниками. Це означає, що ви купуєте техніку з офіційною гарантією, яка пройшла всі сертифікації безпеки. Жодних «сірих» схем — лише впевненість у кожному приготуванні.
- Експертність. Продавці знають не лише характеристики, а й реальні сценарії використання. Потрібна мультиварка для великої родини чи компактна скороварка для студента? Вам підберуть ідеальний варіант під ваші потреби.
- Зручність. Вибирайте онлайн на foxtrot.com.ua або в магазинах мережі. Забрати замовлення можна самовивозом або скористатися швидким доставленням кур’єром чи поштою.
Час — це єдиний ресурс, який неможливо відновити. Не витрачайте його на довге очікування біля плити. Довірте рутину розумній техніці від Фокстрот, а вільні години приділіть собі та близьким.