Кацурін повідомив, що в його ресторані «Китайський привіт» у Львові отруїлися 118 відвідувачів

Станом на зараз відомо про 119 людей (включно з Михайлом Кацуріним), що отруїлись у закладі "Китайський привіт" у Львові. 46 з них ще перебуває в лікарні.

Про це увечері 23 липня повідомив ресторатор Михайло Кацурін, інформує «Еспресо».

За його словами, станом на зараз відомо про 119 людей, що отруїлись у закладі. 46 з них ще перебуває в лікарні.

"Усі постраждалі їли сінгапурський чизкейк 14 та 15 липня. Там крем з яєць (в них дуже чудово почуває себе сальмонела) + температура запікання менш як 70 градусів, якої недостатньо, щоб цю сальмонелу вбити", — написав ресторатор.

Кацурін каже, що, за результатами лабораторних досліджень, у інших продуктах в закладі сальмонели не знайшли, однак у двох кухарів виявлено сальмонельоз. Обидва 14 липня також їли цей чизкейк — один із них як сушеф куштував страви, інший — просто з’їв десерт. На підтвердження є відео з камер спостереження. Чи були вони носіями, чи також стали жертвами зараження — наразі невідомо. Обоє мали дійсні медичні книжки.

Разом із тим, частина працівників ще не мала готових медкнижок — у закладі це визнають як помилку, однак наголошують, що до отруєння це не має стосунку, оскільки ці співробітники здорові.

За словами Кацуріна, точну причину зараження наразі не встановлено, бо в яйцях, які забрали на аналізи в лабораторію, сальмонелу не знайшли.

Читайте також: Сальмонела спричинила масове отруєння в ресторані Кацуріна у Львові

Кацурін заявив, що ресторан: продовжує підтримувати постраждалих і надає компенсації; співпрацює з Держпродспоживслужбою та виправляє вказані порушення; змінює постачальника яєць, а також поступово переходить на пастеризовані яєчні суміші; повністю перезавантажує систему безпеки, впроваджуючи міжнародні стандарти безпеки харчових продуктів; остаточно вилучає сінгапурський чизкейк із меню.