В Україні весною, в березні-квітні можуть значно вирости ціни на цибулю. Можливий дефіцит популярного овочі. Вартість продукції наразі вже виросла в 4 рази порівняно з аналогічним періодом 2022 року, проте ціна надалі ще підвищуватиметься.

Про це розповіла Катерина Звєрєва, директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації, йдеться у матеріалі OBOZREVATEL

У роздрібних мережах України ціна за 1 кг цибулі сягає  в середньому 50 грн, а в деяких і вище.

«Ціни на цибулю б’ють усі рекорди з часів незалежності України. Запаси цибулі у сховищах українських фермерів уже майже закінчилися. Через це тенденція подорожчання цибулі на українському ринку збережеться протягом березня-квітня», – сказала Катерина Звєрєва.

Експертка зазначає, що навесні цього року зберігається підвищений попит на ріпчасту цибулю і з боку оптових закупівельників, тож господарства, де ще є запаси цибулі, підвищують ціну. Водночас більшість українських фермерів не мають професійного обладнання для зберігання цибулі (за якого можна зберігати до 12 місяців).

«Саме через це вони намагаються продати продукцію одразу після збору врожаю або до початку перших морозів. Ті, хто має професійні сховища, можуть реалізовувати продукт і зараз, навесні, коли ціни вищі. Але цього року через війну, обстріли Росії стратегічної інфраструктури, енерго та агрооб’єктів значно збільшилися і виробничі витрати українських фермерів. Через перебої з електроенергією урожай на зберіганні в сховищах почав псуватись швидше», – пояснює Звєрєва.

Що буде далі з популярним овочем?

Катерина Звєрєва додала, що наразі існує глобальний дефіцит цибулі, оскільки деякі країни ввели експортні обмеження для захисту локальних ринків.

Зазначається, що місцева озима цибуля на ринку України з’явиться не раніше середини травня. Тому підвищення цін у березні-квітні не уникнути.

Читайте також: підвищення цін на продукти в Україні: що подорожчало найбільше

«Але потім ціни на цибулю можуть навіть обвалитися, якщо фермери почнуть масово її вирощувати, з огляду на нинішні високі ціни», – підсумувала фахівчиня.